200 g Spagetthi
Salz
100 g geputzte Zuckerschoten
50 ml Schlagsahne
100 ml Gemüsebrühe
125 g Ziegenfrischkäse (Puster-Taler)
zerstoßener Pfeffermix
frisch geriebene Muskatnuss
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Zuckerschoten abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Sahne und Brühe aufkochen und den Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nudeln und Soße vermengen. Mit den frischen Zuckerschotenstreifen bestreut servieren
Quelle: http://www.brigitte.de
Ziegenkäse vom Vilgerhof 